• TOP
  • 書籍一覧
  • 書籍：コーヒーと南北問題〔オンデマンド版〕
コーヒーと南北問題〔オンデマンド版〕

コーヒーと南北問題〔オンデマンド版〕

「キリマンジャロ」のフードシステム

  • オンデマンド
  • 著者：辻村英之著
  • 定価：4,620 円
  • ISBN：978-4-8188-1637-4
  • 判型：Ａ５判
  • 頁：269頁
  • 刊行：2005年04月
  • ジャンル：農業 （農業）

内容紹介

一次産品の価格はなぜ生産者に不利なのか。「キリマンジャロ」コーヒーの生産から日本の消費までの事例分析、南北問題論からフードシステム論に至る多様な理論の検討によって、貧困緩和やフェア・トレード等を視野に解明。