日本のワイン・誕生と揺籃時代

日本のワイン・誕生と揺籃時代

本邦葡萄酒産業史論攷

  • 著者：麻井宇介著
  • 定価：4,950 円（品切）
  • ISBN：978-4-8188-0484-5
  • 判型：Ａ５判
  • 頁：420頁
  • 刊行：1992年01月
  • ジャンル：歴史 （人文・社会）

内容紹介

文明開化、殖産興業のもと、日本のワイン造りは始まるが、それは失敗の連続であった。ワイン隆興の今日、本格ワインの国産化を夢みた人々とその先駆的業績に迫る。