飽食の軌跡

飽食の軌跡

食・農15話

  • 著者:山路健著
  • 定価:本体2200円+税
  • ISBN:978-4-8188-0446-3
  • 判型:四六判
  • 頁:306頁
  • 刊行:1991年01月
  • ジャンル:社会一般人文・社会

内容紹介

敗戦後の食糧危機から、今日の食文化荒廃まで―化学農法・米価騒動・農政・過食小食グルメ・食糧安保・食品公害等―社会生活の変遷とともにユニーク・辛辣に描き出す。