日本のワイン・誕生と揺籃時代

日本のワイン・誕生と揺籃時代

本邦葡萄酒産業史論攷

  • 著者:麻井宇介著
  • 定価:本体4500円+税(品切)
  • ISBN:978-4-8188-0484-5
  • 判型:A5判
  • 頁:420頁
  • 刊行:1992年01月
  • ジャンル:歴史人文・社会

内容紹介

文明開化、殖産興業のもと、日本のワイン造りは始まるが、それは失敗の連続であった。ワイン隆興の今日、本格ワインの国産化を夢みた人々とその先駆的業績に迫る。