創業50年、経済のみならず、社会・歴史・思想まで「評論」する日本経済評論社
BSEや鳥インフルエンザ、O-157、遺伝子組み換えなど、食品安全危機解決に経済学は何ができるか。リスク分析論など世界の研究者が挑戦する共同研究。