創業50年、経済のみならず、社会・歴史・思想まで「評論」する日本経済評論社
〈食〉の昭和史 12
山路健本シリーズの総括篇。昭和前期の「暗」と後期の「明」を食卓の上に観る。巻末に昭和年代の「食」年表を付した。