創業50年、経済のみならず、社会・歴史・思想まで「評論」する日本経済評論社
〈食〉の昭和史 1
「白米を腹一杯」という願いが叶って40年、いま米は虐待され、捨てられようとしている。その悲しい社会性を考える。